Mobile menu

Лук слизун (AlliumnutansL.)

Лук слизун – многолетнее растение. В России выращивается в небольших объемах, в основном в северных районах производства овощей.

 

 

 

Листья лука слизуна плоские линейные сочные толстые светло- и темно-зеленые. Длина их достигает 40 см, ширина – 3-4 см. Цветки растений светло-сиреневые с розовым оттенком. Цветут растения со второго года жизни. На одном месте слизун можно выращивать до пяти лет. Ветвится лук в течение всей вегетации, образуя на второй год 3-4 ветви.

 

 

 

Лук слизун влаголюбив, морозоустойчив и зимостоек, поэтому его выращивают повсеместно на зелень в открытом и защищенном грунте, в основном в многолетней культуре. Большим преимуществом этого вида лука является то, что его листья почти не грубеют и их можно употреблять в пищу с ранней весны до поздней осени. В листьях и ложной луковице содержится до 90 мг% витамина С, до 10% сухого вещества. Слизун богат минеральными солями, особенно железом.

 

 

 

В пищу используют листья. Их применяют как приправу и для приготовления салатов.

 

 

 

Сорта лука слизуна