Mobile menu

Монарда (Monarda didyma L.)

Многолетние растение семейства яснотковых, пряновкусовая овощная культура. Родина – Мексика.

 

Возделывается во многих странах Европы и Америки. Имеется несколько разновидностей: дудчатая, точечная, лимонная и двойчатая.

 

Использование. Как приправу к салатам, мясным блюдам, как заменитель чая. В пищу употребляют цветки и листья, богатые витамином С, сахарами, эфирными маслами, как приправу к различным блюдам. Издавна известно как лекарственное растение, обладающее бактерицидным действием.

 

Монарда лимонная применяется при бронхиальной астме, бронхите и легочных заболеваниях. Монарда дудчатая используется при лечении лучевой болезни, т.к. обладает радиозащитным действием.

 

Биологические особенности. Монарда – травянистое или кустарниковое растение с прямым или разветвленным стеблем, может быть опушенным или гладким. Листья овальные или линейные, слегка опушенные. Цветки собраны в соцветие – мутовки. Опыление перекрестное. Цветки красные, розовые или фиолетово-лиловые. Размножается вегетативно и семенами. К почве неприхотлива. Морозостойка.

 

Выращивание. Подготовка почвы заключается в осенней неглубокой перекопке, затем проводится глубокая, на штык лопаты, а также весенняя перекопка. Минеральные удобрения вносят из расчета: сульфат аммония 20-30 г/м2, суперфосфат 40-50 г/м2, КСL 20-30 г/м2. Посев проводят ранней весной, в конце апреля-начале мая. Способы посева: рядовой, через 50-70 см. Глубина заделки семян 1-2 см. Уход заключается в прореживании сначала на 10, потом на 20 см, в прополках, рыхлении (4-5), поливах, подкормках. При вегетативном размножении срезку зелени проводят с первого года. Срезают веточки не ниже 20-25 см от поверхности почвы. На салат листья можно срезать с ранней весны до поздней осени.

 

Монарду можно размножать делением 3-4-летних кустов. Для будущей посадки их отбирают во время цветения (отмечают этикетками), а выкапывают и делят на части ранней весной. Каждая часть должна иметь корни и 3-4 побега. С одного куста можно получить до 30 саженцев.

 

Солнцевский Семко. Растение высотой 60-90 см, стебель разветвленный облиственный. Лист среднего размера, зеленый ланцетный зубчато-заостренный, опушенный. Цветки мелкие розово-фиолетовые. Масса одного растения 35-480 г. Ароматичность сильная лимонная. Урожайность листьев и цветков (в период цветения) составляет 0,8-1,0 кг/м2. Выведен ЗАО «Семко-Юниор». Рекомендуется для всех регионов России.